Legumele deshidratate continuă să crească în popularitate în dietele sănătoase

În ultimii ani, pe măsură ce oamenii acordă din ce în ce mai multă atenție dietei sănătoase, legumele deshidratate, ca un aliment convenabil și hrănitor, au fost favorizați din ce în ce mai mulți consumatori. Legumele deshidratate își păstrează majoritatea nutrienților prin îndepărtarea apei, ceea ce le face mai convenabile de depozitat și transport și pot fi păstrate mult timp. Recent, industria legumelor deshidratate a lansat într -o serie de noi dezvoltări.

În primul rând, cererea pieței de legume deshidratate continuă să crească. Pe măsură ce ritmul de viață al oamenilor se accelerează, tot mai mulți consumatori încep să urmărească alimente convenabile și sănătoase. Legumele deshidratate satisfac această nevoie ca un ingredient ușor de depozitat și de utilizat. Conform rapoartelor industriei, dimensiunea pieței legumelor deshidratate a crescut cu o rată anuală de 10% în ultimii ani și este de așteptat să mențină o rată de creștere ridicată în următorii ani.

În al doilea rând, varietatea de legume deshidratate continuă să se extindă. Legumele tradiționale deshidratate includ în principal legume comune, cum ar fi morcovi, ceapă și țelină. În zilele noastre, din ce în ce mai multe soiuri de legume au început să intre pe piața de legume deshidratate. De exemplu, noi soiuri de legume deshidratate, cum ar fi spanacul deshidratat și broccoli deshidratați, intră treptat în orizonturile consumatorilor. Aceste noi soiuri de legume deshidratate nu sunt doar mai aproape de legumele proaspete din gust și culoare, dar au și conținut nutrițional îmbunătățit.

În plus, tehnologia de procesare a legumelor deshidratate este de asemenea inovatoare în mod constant. Metodele tradiționale deshidratate de procesare a legumelor elimină în principal umiditatea prin metode precum uscarea sau înghețarea, dar aceste metode pot duce la pierderea de nutrienți în legume. Pentru a rezolva această problemă, unele instituții și întreprinderi de cercetare științifică au început să dezvolte noi tehnologii de deshidratare. De exemplu, utilizarea tehnologiei de radiații cu microunde poate reține mai bine vitaminele și mineralele în legume. Aplicarea acestei noi tehnologii va îmbunătăți în continuare calitatea legumelor deshidratate și va promova dezvoltarea întregii industrii.

În general, legumele deshidratate, ca aliment convenabil și sănătos, sunt favorizate de tot mai mulți consumatori de pe piață. Odată cu inovația continuă a tehnologiei și creșterea cererii de piață, industria legumelor deshidratate este de așteptat să creeze o cameră mai mare pentru dezvoltare. În viitor, ne putem aștepta ca mai multe soiuri și produse vegetale deshidratate de calitate superioară să apară pe mesele noastre, oferindu -ne mai multe opțiuni pentru o alimentație sănătoasă.